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Mohamed SKIBA Mohamed SKIBA
Skiba Mohamed, Skiba Malika, Bounoure Frederic, Dechelotte Pierre: Composition homogene et stable, riche en substances oleagineuses a base dun produit laitier, son procede de preparation et ses utilisations.. In Cyclo Soc Par Actions Simpl, November 14, 2008: FR2915901-A1

L'invention a pour objet une composition lactée stable et homogène à base de lait comprenant au moins une cyclodextrine et au moins une substance olagineuse. Elle concerne aussi sa préparation ainsi que des produits préparés à partir de celle-ci comme des compositions alimentaires, poudres, alicamen ...


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Skiba Mohamed, Skiba Malika, Bounoure Frédéric, Dechelotte Pierre: (Fr) Composition homogene et stable, riche en substances oleagineuses a base dun produit laitier, son procede de preparation et ses utilisations, (En) Homogeneous and stable composition rich in oleaginous substances based on a milk product, method for the preparation thereof and uses thereof. In Cyclo, Skiba Mohamed, Skiba Malika, Bounoure Frédéric, Dechelotte Pierre, BREDEMA, December 18, 2008: WO/2008/152226

(EN) The present invention relates to a stable and homogeneous milk composition based on milk comprising at least one cyclodextrin and at least one oleaginous substance. It also relates to the preparation thereof and also to products prepared therefrom, such as food compositions, powders, medicinal ...