(EN) Inclusion complex or mixture of inclusion complexes based on one or more sulphurated amino acids, derivatives thereof or salts thereof, and on at least one cyclodextrin or derivative(s) thereof.(FR) Complexe d'inclusion ou mélange de complexes d'inclusion à base d'un ou plusieurs acides aminés saufrés, leurs dérivés ou sels et d'au moins une cyclodextrine ou dérivé (s) de celle (s) -ci.